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软枣猕猴桃价格
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要想商业化,摆在软枣面前难题

2019-07-29

在分类上,软枣猕猴桃属于与斑果组、星毛组,糙毛组并列的净果组。皮薄且光是净果组的特征,相对的,我们熟悉的猕猴桃——中华猕猴桃(代表品种是金桃和红阳)和美味猕猴桃(代表品种是Hort16A)——都是星毛组的成员。


除了小之外,软枣的特点是没毛。


软枣猕猴桃虽然个头比较小,但是风味儿一点也不差,皮薄汁多,果肉细腻,甜度也不错。可惜软枣猕猴桃一直都没有成为大规模种植的水果,目前也只在新西兰、美国、加拿大等国家有小规模种植。要想商业化,摆在软枣猕猴桃面前难题:难于通过杂交提升品质。


好爸爸?坏爸爸!

同其他猕猴桃一样,软枣猕猴桃苗的植株有两种性别,雄性植株和功能性雌性植株。其中,雄性植株就只会产生花粉,相当于爸爸;而功能性雌株的花朵上虽然也有雄蕊,但是这些雄蕊都是样子货,并不会产生可育的花粉,相当于妈妈。这样看来,结果似乎并不存在什么样的障碍,只要有昆虫传粉就好。但是问题不是这么简单,要想给软枣苗找个“好爸爸”可不容易。


软枣猕猴桃的雄花,黑色的花药里产生花粉。

想要又大又甜的苹果,这并不太难,只要用甜的苹果“妈妈”和大个头的苹果“爸爸”做杂交就好,后代里总会有同时兼具父母本优势的后代。苹果杂交的时候,父本和母本的优良特征都会在自己的果实上暴露无遗——但是猕猴桃就不一样了。


软枣猕猴桃的雌花,注意柱头和雄蕊的差别。

雄性的猕猴桃植株不会结果子,所以我们完全无法判断它们能不能为后代的果实贡献优良的基因,贡献哪些优良基因——虽然这些基因都在细胞里。用杂交手段选育猕猴桃就像是在摸彩票,我们永远无法准确预测在什么时间以及什么情况下能中奖,一切都要靠运气。


软枣猕猴桃苗

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